Regionale Lebensmittel frisch auf den Tisch – Dennis Rohde besucht die Aalräucherei Baade

Wiefelstede, 26.05.2015 – Beim Besuch der Aalräucherei Baade staunte der örtliche Bundestagsabgeordnete Dennis Rohde (SPD) nicht schlecht, als Wilfried Baade ihm erklärte, wie die Aale ihren Nachwuchs zur Welt bringen. Rohde: „Es ist immer wieder beeindruckend, dass die Elterntiere des Europäischen Aals in der Sargassosee bei den Bahamas abtauchen und nur der Nachwuchs aus der Tiefe wieder herauskommt, um dann zurück bis ins Zwischenahner Meer zu wandern.“

Das Ehepaar Helga und Wilfried Baade führte Rohde durch alle Bereiche ihrer Firma. Von den Becken mit den lebenden Aalen über die Räucheröfen bis hin zur Portionierung für den Feinkostbedarf des Einzelhandels gaben sie Einblicke in ihren Betrieb. Dennis Rohde war beeindruckt: „Wer sich für Lebensmittel aus der Region entscheidet, unterstützt Menschen, die hier vor Ort Arbeitsplätze schaffen und viel Zeit und Mühe in ihre Qualitätsproduktion stecken. Überdies fällt bei regionalen Produkten ein oftmals mehrere hundert Kilometer langer Transportweg weg. Das schont die Umwelt und die Produkte können frisch vom Erzeuger genossen werden.“

Foto: Dennis Rohde MdB mit Wilfried Baade